水とは？３

すべての生物にとって、水は不可欠な物質です。
水は生物を構成する物質で、最も多くを占める。
核や細胞質で最も多い物質で、細胞内の物質代謝の触媒として使用される。
生物の７０%～８０%が水によって占められています。
細胞には水が多く含まれており、細胞の中では様々な化学反応が起こり、
生命が生きていくためで、必要な物質を作り出しています。

また、水は体液としては、体内物質の輸送や粘膜の分泌物にも用いられ、
ゲル化することで体を支える構造体や眼球のレンズとしての役目にも利用されている。

最近TVでも取り上げられているクマムシのように、
水がなくても１００年以上も生き、摂氏１５０度、
マイナス２００度のもとに数分間置いておいても死なず、
真空に近い状態でも、強い放射線を当てても死にませんが、
このような厳しい環境にも耐えられる生物は、
体内の水分を放出し、
不活性な状態をつくり出すことができるからと言われています。

クマムシの寿命については、１００年以上も生きると書きましたが、
冷凍保存などせずには、５０年位が最高だそうです。

この５０年と言っても、クマムシがタル状に変化した時の話で、
通常の状態では、半月から１年の寿命と言われ、
当然、電子レンジなどにかけると、
一瞬にして死んでしまいます。